Ayçiçek yağı , Ülkemizde sıklıkla tercih edilen bir yağ konumundadır. Kalitesi açısından öne çıkan bir maddedir olması, evlerde ve sanayide yaygın miktarda uygulanmasını mümkün kılar . Özellikle fırınlama gibi sıcaklığa maruz tabi olan yemeklerde avantajlı bir çözümdür ve salata sosları ile hamur